Steps to Make Perfect قورمہ کچنار

قورمہ کچنار.

قورمہ کچنار

Hey everyone, hope you're having an amazing day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, قورمہ کچنار. One of my favorites. This time, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

قورمہ کچنار is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It is enjoyed by millions every day. It's simple, it's quick, it tastes delicious. They are fine and they look wonderful. قورمہ کچنار is something which I've loved my whole life.

To get started with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can have قورمہ کچنار using 17 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make قورمہ کچنار:

  1. {Prepare 1 of کلو،کچنار.
  2. {Prepare 1-1/2 of کلو،چکن.
  3. {Take 750 of گرام،ٹماٹر(3پاٶ).
  4. {Prepare 500 of گرام،پیاز.
  5. {Make ready 250 of گرام،دہی.
  6. {Prepare 10 of سے 12 سبز مرچ.
  7. {Prepare 1 of چاۓکا چمچ،لہسن پاٶڈر.
  8. {Get 1 of چاۓ کا چمچ،ادرک پاٶڈر.
  9. {Make ready 3 of پوتھی،لہسن.
  10. {Take of نمک،حسبِ ذاٸقہ.
  11. {Take 1-1/2 of کھانے کا چمچ،لال مرچ.
  12. {Prepare 2 of کھانے کے چمچ،دڑا مرچ.
  13. {Get 1 of چاۓکا چمچ،گرم مصالحہ.
  14. {Take 1 of کھانے کا چمچ،زیرہ.
  15. {Get 1/2 of کپ،پانی.
  16. {Get 250 of گرام،آٸل.
  17. {Prepare of چاٹ مصالحہ،(آپشنل)حسبِ مَنشا.

Steps to make قورمہ کچنار:

  1. سب سے پہلے کچنار کو اچھے سے دھو کر 10 منٹ کے لیے اُبال لیں۔اور پھر پانی نچوڑ لیں۔(کسی چھلنی کی مدد سے). قورمہ کچنار
    قورمہ کچنار
  2. اب ٹماٹر،سبز مرچ،لہسن،نمک،لال مرچ،دڑا مرچ،ہلدی،پسا گرم مصالحہ،زیرہ اور پانی ڈال کر گراٸنڈ کر لیں۔.
  3. اب کڑاہی میں آٸل گرم کریں اور پیاز کو ہلکا فراٸی کر لیں۔اور پھر دہی میں ڈال کر گراٸنڈ کر کہ پیسٹ بنا لیں۔.
  4. اُسی بچے ہوۓ آٸل میں چکن شامل کریں اور ساتھ ہی لہسن اور ادرک کا پاوڈر بھی شامل کریں اور اتنا فراٸی کریں کہ 50%تک چکن گل جاۓ۔(آپ تازہ لہسن ادرک کا پیسٹ بھی استعمال کر سکتے ہیں۔).
  5. 50%تک چکن گل جاۓ تو اس میں ٹماٹر کا تیار کردہ آمیزہ شامل کریں اور تیز آنچ پر بھون لیں۔.
  6. اب اس میں دہی اور پیاز کا آمیزہ شامل کریں اور درمیانی آنچ پر بھون لیں۔.
  7. اچھے سے بھون لیں تو اس میں کچنار ڈال کر 5 منٹ ڈھکن دے کر پکاٸیں پھر ڈھکن ہٹا دیں اور آنچ تیز کر کہ آٸل چھوڑنے تک بھون لیں۔پک جاۓتو چاٹ مصالحہ شامل کر کہ چولہا بند کر دیں۔(چاٹ مصالحہ سے کچنار بہت چٹ پٹی بنتی ہے).
  8. گرما گرم قورمہ کچنار تیار ہے ۔روٹی ،راٸتہ اور سلاد کے ساتھ نوش فرماٸیں۔.

So that's going to wrap this up with this exceptional food قورمہ کچنار recipe. Thanks so much for your time. I am sure you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!

Post a Comment